<nav id="g5kci"></nav>
<dl id="g5kci"><s id="g5kci"></s></dl>
<div id="g5kci"><span id="g5kci"><object id="g5kci"></object></span></div>
  • <li id="g5kci"><ins id="g5kci"><strong id="g5kci"></strong></ins></li>
    <dl id="g5kci"></dl>
  • 文化 文物收藏
    一场风雅 宋代茶道背后的收藏美学
    华夏经纬网   2019-02-18 15:40:09   
    字号:

    点击进入下一页

    北宋定窑白釉盏托(右),宋建窑龟裂纹海鼠毛釉盏(藏家另配现代朱漆盏托)(左)

    点击进入下一页

    宋金村窑青釉浮雕荷花纹盖罐

      文/羊城晚报记者 林清清 通讯员 肖梦雅

      图/羊城晚报记者 林清清 (署名除外)

      【壹】

      日常茶事 宋代茶道风雅热

      “开门七件事,柴米油盐酱醋茶。”我们今天常说的这句话,就是?#37259;?#23435;人俚语,可见茶文化在宋人生活中的地位。而一场宋代茶事中,精致考究的茶器之美,以及器物背后的审美意象,其实都反映出宋瓷的艺术追求与宋人的生活美学理念。宋瓷在收藏界屡创高价,不少民间藏?#33402;?#30456;收藏,大多也是为其风雅美学之巅峰倾心所致。

      一个标准的宋代茶道是怎样的?与我们现代人散茶泡法不同,宋人饮茶法脱胎于唐代煎茶之法,称为“点茶?#20445;?#20063;就是茶饼经炙烤、碾磨成末后,投入茶盏调膏,以沸水点注调出茶沫的冲茶方法。

      炙茶(用炭火烘焙茶饼)、碾茶(用碾磨将茶饼碾研成粉末)、罗茶(用绢罗筛茶,成均匀粉末)、候汤(选水与烧水)、熁盏(温热茶盏)、调膏(注入少量热水拌和茶末,调成膏状)、点茶(冲注热水入盏)、击拂(用茶筅调匀茶水,并击出茶沫),程序井然。在南宋刘松年的《撵茶图》中,这一套娴雅的宋代点茶规?#39057;?#20197;呈现,常被引用。

      而从点茶引发的斗茶,则是宋代茶事中的盛事。在《知否》剧情中,也有大篇幅的展现。简单来说,斗茶所斗者,正是点茶注汤击拂时在盏面产生的白沫。从北宋蔡襄《茶录》与宋徽宗《大观茶论》中,也能看到评判标准:以茶沫(汤花)出现快慢、色泽和均匀程度、茶?#30340;?#27839;与茶沫相接处有无水痕、“咬盏?#32972;?#24230;等?#21491;?#35780;定。

      一场茶事下来,?#21491;?#39135;器具中分离而出的茶器,更是名目繁复,风炉、汤瓶、茶碾、茶罗、茶磨、茶筅、茶盏等轮番登场,讲究程式礼法,十分考究。宋代审安老人的《茶具十二先生图》中,就以传统的白描画法,将十二件茶具称为“十二先生?#20445;?#36176;各物以姓名字号,冠以职官,将茶具之用与礼制联系在一起。

      “皇风宋韵——宋瓷与宋人生活”策展人刘斌向羊城晚报记者表示,“用了半年时间筹划的此次展览,是广州博物馆携手广州中国古陶瓷研究会共同举办,精选的百余件宋瓷,诠释宋人追求的简约之美与浑然天成的艺术。希望不仅‘让文物活起来’,也望借此宋瓷中的生活细节之美,对今人的审美生活有借鉴意义。”

      【贰】

      器以载道 茶器中的宋瓷之美

      “器以载道,格物致知”。器物的实用功能背后,总是蕴藏着不同时代的美学意义。宋徽宗喜爱的建盏,当然有黑釉盏有利于“浮乳”的保持和留痕的功用,但原本在民间是粗瓷的黑釉,与白色茶汤?#32428;?#19968;种黑白?#21592;?#30340;禅意悟道,返璞归真,体现出道法自然的意?#22330;?#32780;为了点茶时的?#30333;?#27748;力紧而不散?#20445;?#27748;瓶的壶嘴修长,成为宋代最具代表性的茶具。

      详细考证了两宋时期饮茶方法、茶具的变化的学者扬之水表示,宋人讲究的‘四般闲事’,焚香点茶、?#19968;?#25554;花都不是宋人的创造,但却是宋人从这些常生活的细节中,提炼出高雅的情趣,并且因?#23435;?#21518;世奠定了风雅的审美基调。

      随着宋人“点茶?#32972;?#20026;风尚,茶道也成为日常,茶器也发展出自己的规制,?#37321;?#22411;、纹饰和器物组合上都有与前朝不同的变化。

      “唐宋时期茶具?#21491;?#39135;器中剥离出来,自成体系。宋代茶具有金、银、铜、铁、瓷、石各种材质,以陶瓷制品为大宗。与唐代相比,宋代茶道整套茶器,在数?#21487;?#36235;于简化,与明清相比则是要复杂和程式化些。而且宋人茶器的使用配套和点茶的仪轨,也固定了下来,影响到我们今天看到的日本茶道与茶器收藏。尽管都是饮用抹茶,但唐代是煮茶,而宋人流行注汤点茶,且推崇茶有真香不加外物饮用。但像茶碾子、茶罗等物,又继承了很多唐代茶器中的元素。另茶托与茶盏的固定搭配,也是宋代固定下来的。唐代煮茶重在味,而宋代点茶,更有?#35760;?#24615;,审美趣味也更强烈。”刘斌表示,从展览中,不同茶器的规制,便可看出宋人对饮茶之道的审美意趣。

      宋代陶瓷茶具不饰繁缛,独以造型、釉色取胜,凝聚着宋人取法自然的审美情趣。例如宋代茶道崇尚白茶黑盏,因此催生了宋瓷中以黑釉为代表的深色茶盏的兴盛,其中以福建建阳窑之茶盏最为著名,为宋徽宗之爱。北宋晚期更是为宫廷专门烧制黑盏,部分茶盏底部刻印?#23567;?#20379;御”“进琖”等款识。

      此外,宋代茶道中最常见的茶器,还有点茶所用的汤瓶、茶托盏和储茶所用的盖罐等,各大窑口均有生产。无论深受宋朝皇室尤其是宋徽宗个人艺术爱好影响的官窑瓷器,还是讲究实用、灵活多变的民窑,都多原地呈现在日常生活的一场场茶事、一道道器具?#23567;?/P>

      “在传世的宋画以及许多墓葬壁画中,我们发现宋代是非常热爱生活、追求生活美感的。宋代的许多墓葬壁画,主题是夫妻对坐宴乐,更多日常生活场景,而非如汉代时大多数是修?#19978;?#29790;。其实,宋人讲究的‘四般闲事’,焚香点茶、?#19968;?#25554;花,都是世俗化热爱生活的表现。这也说明,宋代商品经济发达,人们才会对生活细节精益求精。所以宋瓷以极简主义为审美风尚,但瓷器烧制的工艺非常多元,尚古而不泥古。在皇室的推崇下,宋代民窑在生产仿官窑瓷器的同时,装饰技法更加多样,例如宋瓷已有从传?#21576;?#30011;技法中汲取灵感,绘制出豪放洒脱的釉?#39318;?#39280;,以福?#30343;佟?#32544;枝牡丹和婴戏图等喜庆主题,表达人们对美好生活的憧憬,也是世俗生活场景的反?#22330;!?/P>

      【叁】

      美学第一 宋瓷收藏成“网红”

      已经成为宋代美学代表的宋瓷,近年来在收藏市场,每有精品出现,就会受到藏家关注。在2018年底的佳?#24247;们?#25293;中,一件北宋汝窑天青釉茶盏就拍出5600万港币。

      其实宋瓷的收藏,?#29992;?#28165;时已成为潮流,据传乾隆?#23454;?#23601;为其内库收藏的每一件宋瓷都题了诗。而国内收藏从上世纪80年代开始兴起,到2012年香港苏富比拍卖了一件汝窑洗,创出2.3亿港元高价,不少过亿的天价拍品,逐渐受到收藏界关注。

      而受到宋代茶道影响深远的日本,则成为海外收藏宋瓷的另一分支。例如2014年苏富比上拍的一件由日本收藏家坂本五郎所藏的“克拉克旧藏北宋定窑大碗?#20445;?#26368;终以1.468亿元成交,引起轰动。有民间收藏家表示,随着一些考古发现,学界认为,或许日本对宋瓷的收藏比中国还早。?#37259;?#26085;本冲绳县立艺术大学美术工艺学部教授森达的研究也指出,在日本列为国宝的14件陶瓷中,其中8件都是中国陶瓷,其中有4件为宋代建盏,3件为宋元时期龙泉瓷,1件南宋吉州窑瓷。

      “不过,以目前收藏市场表现看,尽管在日本茶道这种?#26377;?#20102;宋人茶文化的国度里,建盏的价值也是非常高,目前建窑中最贵的几件,价值也不?#28909;?#31377;低。不仅因为汝窑自明代开始,就位列宋五大名窑之首,备受推崇。主要还是官汝窑烧造时间段,存世数?#21487;伲?#25454;相关统计,汝窑目前传世不过百件,完整件大多存于北京?#20351;?#21338;物院和台北博物?#28023;?#23569;数藏于海外收藏机构或私人藏家中,因此汝窑残件也受到藏家关注,成为收藏的一支。”

      其实在宋瓷的收藏潮流中,不光汝窑,就连资深拍卖行宋瓷专家也表示,由于瓷器是生活中常用器,很少能见到一件完美无缺的宋代瓷器。但宋瓷收藏爱好者,喜爱的更多是宋瓷整体的一种美学精神,釉色与形制线条上的古典纯洁?#23567;?#22240;此即便难免磕碰,也开始?#37321;?#26126;清的繁复美学,转向宋代的简约美学。

      ?#30333;?#20174;?#25509;?#29983;人间,人间相约春茶事。”春天是风雅事最?#23460;?#21457;生的季节,苏轼所描述的“且将新火试新茶?#20445;?#20854;实在宋人生活中是日常高频出现的场景。在近期热播剧《知否知否,应是绿肥红瘦》中,?#32771;?#24517;定会出现的宋人饮茶场面,让人一窥宋人日常而考究的饮茶之道。

      一个标准的宋代茶道是怎样的?宋瓷茶具背后所隐含的美学观与收藏观是怎样的?作为收藏界“网红”的宋瓷,频频拍出高价的汝窑定窑建盏,在这场风雅茶道,呈现出怎样的器具之美与生活之美?文化价值与收藏价值是否统一?

      目前正在广州博物馆展出的“皇风宋韵——宋瓷与宋人生活”展,用百余件宋瓷精品,以及主题式陈列,带你从器物入手,领略宋人日常生活的风雅之韵,了解宋代“四般闲事”背后的风雅生活美。

      【肆】

      诸色茶器 典型宋瓷茶器赏析

      [汤瓶]

      首先是煮水器具。宋人以“执壶”作煮水之用,称为“汤瓶?#20445;?#26159;点茶最重要的器皿。宋人盛水执壶汤瓶多呈喇叭形口,口沿呈内弧形向下收缩,?#32428;?#31867;似觚状的颈部造型,曲柄从口沿或口沿稍下处呈环状收至肩部,整体比例协调,呈现俊秀之美。?#20849;?#22810;为瓜棱形,借鉴金银器样式,瓶嘴处设计?#29916;?#23435;人妙思。如宋徽宗《大观茶论》载:?#30333;?#27748;厉害,独瓶之口嘴而?#36873;?#22068;之口欲大而宛?#20445;?#21017;注汤力紧而不散;嘴之末欲圆小而峻峭,则用汤有节而不滴沥。盖汤力紧则发速有节,不滴沥,则茶面不破。”

      [茶盏] 黑釉为上

      由于宋时斗茶崇尚茶沫鲜白,以纯白色为?#24076;?#20197;黑盏盛茶,在茗战中最能?#29916;?#33590;汤之色和汤花之白,因此催生了宋瓷中以黑釉为代表的深色茶盏的兴盛。其中以福建建阳窑之茶盏最为著名,北宋晚期更是为宫廷专门烧制黑盏,部分茶盏底部刻印?#23567;?#20379;御”“进琖”等款识。

      建窑之外,宋代定窑、吉州窑、耀州窑以及四川广元窑亦受时风影响,生产黑釉茶盏,各具特色,如吉州窑鹧鸪斑纹盏和木叶纹盏,均为茶具珍品,时人以诗文“鹧鸪斑中吸春露”誉之,木叶纹盏暗含禅意,受?#37233;?#26102;吉州禅宗兴盛影响;耀州窑以刻花、印花装饰手法闻名当世,并将此法融入黑釉茶盏中,所产双凤牡丹纹盏别具一格。虽同为黑釉茶盏,宋人却能因时因地而变,发展出不同?#20998;郑?#23435;瓷之美在于单色却不单调,?#23435;?#19968;例。

      [茶托]

      茶托约出现于晚唐,两宋时期随饮茶之风普?#23736;?#30427;行,造型愈加多样,一般与茶盏配?#36164;?#29992;,可隔热、防倾倒,体现宋代茶文化内涵的提升。宋代许多窑口都生产瓷?#25910;?#25176;,但在建窑窑址考古发掘和出土实物中并未发现配套的瓷盏托,据传世宋、明绘画,宋人使用建盏时更爱与朱漆盏托配?#36164;?#29992;。宋人讲?#21487;?#27963;品位,在细节处展露。

      [盖罐]

      除冲点器皿极其讲究以外,由于茶叶的质量与斗茶胜?#22909;?#20999;相关,加之宋人对精致生活的极致追求,?#25163;?#23384;茶叶也要以制作精美的盖罐?#21491;?#23384;放。盖罐通常器?#20301;?#27785;?#28982;?#27927;练,纹样突出,刻画工艺精美,富有立体?#23567;?#23435;人对宋瓷美感的巧思精造,渗透于?#37233;?#33590;席之间。

    来源:羊城晚报

     

    责任编辑?#21644;?#27743;莉

    共1页
      网友评论 更多评论>>>
      网友: 密码:   
     
     
     
      已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
     
    相关文章
       
    ·上海图书馆推出“阅?#20102;募尽?/a>
    ·明?#35272;?#36890;宝背三钱鉴赏
    ·又一件人工智能艺术?#26041;?#25293;卖 估价达3-4万英镑(图)
    ·12件敦煌藏经洞出土的唐代藏文写经获修复
    ·九件珍宝讲述广州博物馆的90年
    ·冯梦龙书院在冯梦龙?#19990;?#24320;放“迎春”
    ·上海博物馆有只?#30422;?#23681;的“青铜猪?#20445;?/a>
    ·?#37117;乐?#25991;稿》赴日引争议 文物交流中的各种潜规则
    ·近500件文物文?#33258;?#29616;红色历程
    ·昔日流失海外今朝绽放国博 揭秘圆明园被掠旧藏“虎鎣”归家路
    ·陕西文物系统推出210个春节展览活动
    ·蒙娜丽莎:永恒的微笑,永远的谜题
    ·500余件史料首次全面还原北平和平解放
    ·流失159年 回归虎鎣免费展出
    专题
      更多
    ·2019金猪贺岁
    ·台湾著名诗人余光中先生病逝
    ·年终专题:2017文化乐章
    ·聚焦金砖国家文化节
    ·青海可可西里、福建鼓浪屿申遗成功
    ·我国首个“文化和自然遗产日”
    文化热点
      更多
    ·文化博物馆系列之苏州博物馆
    ·文化博物馆系列之山东博物馆
    ·盘点2019年6月文化关键词
    ·中华四书五经系列之《道德经?#36820;?#19971;十五章
    ·中华四书五经系列之《道德经?#36820;?#19971;十四章
    ·中华四书五经系列之《道德经?#36820;?#19971;十三章
    文化视野
      更多
    ·?#38388;?#21476;城遗址列入世界遗产名录
    ·聚焦第22届上海国?#23454;?#24433;节
    ·中国2019世界集?#25910;?#35272;:亮点纷呈 特色鲜明
    ·聚焦2019中国“文化和自然遗产日”
    ·文创新成果点亮第十四届北京文博会
    ·第十二届中国艺术节:共享文化艺术盛宴
    文化365
       
    ·舌尖上的小暑?#27721;?#32650;汤滋补身体 荷叶粥消暑
    ·舌尖上的小暑?#27721;?#32650;汤滋补身体 荷叶粥消暑
    ·7月12日“入伏?#20445;?#20170;年?#21485;?#20239;天”40天
    ·?#23435;?#39118;物志:中华气节 古韵悠长
    ·二十四节气里为啥有小满?#24359;?#22823;满?#20445;?/a>
    编辑推荐
     
    ·博物馆开夜场如?#25991;?#21452;赢?
    ·833件文物讲述“天下龙泉”
    ·西藏布达拉宫珍宝馆将?#23637;?#25913;造 暂不影响游
    ·2019儿童戏剧?#25991;?#21326;在京开幕
    ·世界遗产大会落幕 新增29处世界遗产
    ·五千年?#38388;?印证中华?#27704;?#25991;明史
    ·北京创新推广全民阅读 打卡“丈量”书香之
    文化博览
     
    造人补天有女娲
    高山流水
    新闻?#21028;?/font>
     
    博物馆开夜场如?#25991;?#21452;赢?
    800余件龙泉青瓷首度聚首?#20351;?多国海外
    2019年福建文创(朱?#25103;唬?#24066;集开市
    ?#38388;?#21476;城遗址考古故事?#33655;?#22855;“玉琮王?#27604;?#20309;
    6亿年后,地球上或许再无日全食
    ?#24230;?#20307;》在日本火了!一周加印10次 名人
    ?#38388;?#21476;城遗址公园开园人气火爆
    第十三届全国美展进入评选阶段
    郑商奇原型?#37259;?#26446;小龙,“超能力”是功夫
    “成人漫画”遭遇儿童不宜
      图片新闻  
      老?#25484;?/font>   更多
    中华文化
    文化信息 | 文化观察 | 文化热点 | 文化视野 | 文化博览 | 文化?#23435;?/a> | 考古发现 | 文明探源 | 古今杂谈 | 文史知识 | 文化交流
    | 演出信息 | 史事留痕 | 国学经典 | 寻根
    ---华夏经纬网版权所有---
    河北11选5开奖号码 2019北京pk10直播视频 2019开奖历史记录开 云南十一选五开奖结果走试图 上海上港队员号码 足彩比分直播 云南十一选五任四遗漏 排列三走势图1000期 河南22选5开奖结果时间 大乐透是否可以中大奖 甘肃快三走势图一定牛 澳门永利赌场注册 双色球免费缩水软件哪个好 上海快3走势图1000 平特一肖应该怎么买 混合过关竞彩蓝球计算